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印度美食节 印度大厨私家烹制
作者:印度之窗  发布日期:2016-10-15 15:59  被围观:次 
摘 要:
时间:5月3日前地点:惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店价格:周日至周四每位228元+15%服务费,周五至周六每位288元+15%服务费 4月18日,惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店印度美食节拉开帷幕,来自印度的明星大厨为本地食客现场烹制纯正的印度美食。唐杜里鸡、

  

 

 

时间:5月3日前地点:惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店价格:周日至周四每位228元+15%服务费,周五至周六每位288元+15%服务费

4月18日,惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店印度美食节拉开帷幕,来自印度的明星大厨为本地食客现场烹制纯正的印度美食。唐杜里鸡、咖喱鸡、姜葱炒咖喱羊肉、孟加拉咖喱鱼、黄油鸡、小茴香米饭、南印度木豆、印度飞饼、甜牛奶煮饭……来自印度的大厨团队带来了印度本土的专有食材,搭配各式神秘的香料、调味料,运用印度私房家宴烹饪手法,为惠州市民打造一场纯正印度味蕾盛宴。

印度菜强调食材新鲜,香料现磨,烹调各种辣度的咖喱,极富层次感。大量拌入椰浆和酸奶,以增加酱汁的浓度与香味,也是其特色之一。无论是印度传统咖喱鸡,还是令人垂涎三尺的菠菜奶豆腐,以咖喱、椰浆、丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉、独特香料为配料,大厨们将印度烹饪风格在各式菜肴中体现得淋漓尽致。

此次印度美食节将持续至5月3日。值得一提的是,酒店还将安排经典宝莱坞歌舞秀,跟着印度大厨一起学习印度菜的烹饪等系列活动。这可以让食客们在感受味蕾盛宴的同时,也进一步了解和感受印度文化。如果市民担心吃不惯印度风味,别担心,平时自助餐里的常规菜式如海鲜、刺身、甜品等依然还有。

推荐菜式

唐杜里鸡:鲜嫩多汁

唐杜里鸡被誉为印度最负盛名的美食,就如同中国的宫保鸡丁,被世界各国人民所喜爱。烤鸡肉配上特有的印度香料和蘸酱,腌料的味道已经完全深入,保留了鲜嫩多汁的感觉,别有风味。

辣味咖喱羊肉:浓郁辛辣

咖喱是印度菜的经典独到味型,它的神秘,来自本身采用的多种天然植物香料。正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁,这款辣味咖喱羊肉,刚吃起来甚至有点太过刺激的感觉,但慢慢地,辣味开始被味蕾接受,而香气也开始弥漫开来,让人觉得浓墨重彩下,原来也有这么销魂的温柔香气。



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